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Tipologia
The Reserve Collection Chenin Blanc - 2025 - Bellevue
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 23,46
Produttore: Bellevue
Vitigno: Chenin Blanc
Descrizione: Storicamente noto come Steen, che in afrikaans significa "pietra", lo Chenin Blanc prospera nei terreni sassosi di questo vigneto piantato nel 1976. Le vecchie viti nodose, coltivate a cespuglio a bassa resa, sono trattate con la stessa cura e rispetto dei muli in pensione che hanno trascorso i loro anni d'oro pascolando nel recinto adiacente, da cui il vigneto Eselgraf prende il nome.
Aromi invitanti di fiori di pero bianco, con sapori di frutta a nocciolo di pesca, nettarina e albicocca che persistono al palato. Aromatico ma elegantemente secco, con un finale lunghissimo.
Aromi invitanti di fiori di pero bianco, con sapori di frutta a nocciolo di pesca, nettarina e albicocca che persistono al palato. Aromatico ma elegantemente secco, con un finale lunghissimo.
Vinificazione: Un terzo fermentato in botte di rovere francese, due terzi in vasca, seguito da tre o quattro mesi di contatto con le fecce senza subire fermentazione malolattica. Miscelato, stabilizzato e filtrato prima dell'imbottigliamento.
Gradazione: 13 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Abbinamenti:
Uova al prosciutto e formaggio, Pastasciutta a base di pescato, Noodles saltati, Carni bianche di pollo.
Valori nutrizionali: link >>>
