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Signature Chenin Blanc - 2025 - Spier
Provenienza: WESTERN CAPE
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 11,19
Produttore: Spier
Vitigno: Chenin Blanc
Descrizione: Colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Questo Chenin Blanc croccante e fruttato con sentori di guava, pera, mela e litchi al naso.
Un palato ben equilibrato e un finale potente.
Questo Chenin Blanc croccante e fruttato con sentori di guava, pera, mela e litchi al naso.
Un palato ben equilibrato e un finale potente.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte e portate in cantina nelle prime ore del mattino, dove sono state diraspate e leggermente pigiate prima di un breve contatto con le bucce e della pressatura. Il mosto fiore è rimasto nei serbatoi per una notte prima che le singole selezioni di uva (alcune tenute separate e altre assemblate) venissero travasate dalle fecce e inoculate con ceppi di lieviti selezionati. La fermentazione è stata effettuata a temperatura controllata tra 12° e 14°C e la maturazione è avvenuta sulle fecce fini per conferire maggiore corpo ed eleganza a questo vino non affinato in legno.
Gradazione: 13 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Abbinamenti:
Zighini di pesce, carne o vegetariano, Tempura di Verdure, Tempura di Pesce, Tartare di salmone speziata, Tartare di pesce azzurro, Tajine di pesce, Sushi, Stuzzichini, Sformati e tortini, Sashimi, Pollo fritto, Pesci alla griglia e fritture, Pâté, Pastasciutta con il pomodoro, Formaggi a pasta dura, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo.
Valori nutrizionali: link >>>
