Descrizione: Esemplare fiero del vitigno simbolo del Sudafrica. Questo Pinotage sfoggia un bellissimo colore viola intenso con riflessi rosso cremisi brillanti. Al naso si sprigionano intensi aromi di composta di frutti di bosco e delicate sfumature di rovere e vaniglia che si intrecciano con succosi sapori di frutta rossa, conferendo struttura e persistenza. Tannini morbidi e un finale elegante rendono questo vino l'abbinamento perfetto per la cucina sudafricana.
Vinificazione: Dopo la pressatura, il vino è stato trasferito in una combinazione di botti di rovere francese, americano e ungherese da 300 litri. Ciascuna ha contribuito a esaltare il frutto e a conferire una struttura armoniosa al palato. Il 5% è rimasto in botti di primo passaggio per un periodo di 14-16 mesi, il 20% in botti di secondo passaggio e il 75% in botti di terzo e quarto passaggio per lo stesso periodo.