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Premi ricevuti
Pinotage - 2023 - Whalehaven
Provenienza: COSTAL REGION
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 20,37
Produttore: Whalehaven
Vitigno: Pinotage
Descrizione: Questo rosso dal colore intenso proveniente dal Sudafrica si apre con vivaci note di mirtillo rosso e melograno, prima di rivelare un accenno di fynbos selvatico, inconfondibile firma del paesaggio aspro del Capo. Al palato, si dispiega con voluta grazia: note di composta di more, anice e liquirizia si susseguono in un cupo sentore di cacao, per finire con un tocco persistente di spezie e sandalo. È un vino tanto a suo agio accanto a una bistecca arrostita sul fuoco quanto capace di catturare l'attenzione da solo.
Vinificazione: Le uve sono state leggermente pigiate e messe a macerare a freddo per 5 giorni prima della fermentazione. Il vino è stato fermentato a temperature ottimali tra 24 e 30 °C per circa 6 giorni. Dopo un affinamento in botti francesi e americane da 225 litri per 12 mesi, il vino è stato filtrato e imbottigliato.
Gradazione: 13.5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 93 Points - Double Gold - Gilbert & Gallard International Challenge 2025
Abbinamenti:
Risotto con i funghi, Prodotti da forno, pollo arrosto, Pastasciutta a base di carne, Formaggi fermentati, Chili di Carne, Carni rosse alla griglia.
Consigliato per: Vino da degustare
