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Black Label Pinotage - 2023 - Kanonkop
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 236,43
Produttore: Kanonkop
Vitigno: Pinotage
Descrizione: In cofanetto regalo!
Un singolo vigneto di Pinotage piantato nel 1953 è il luogo di nascita di questo pregiato vino rosso. Le maestose viti secolari offrono piccoli acini dagli aromi estremamente concentrati. Un colore intenso, scuro e profondo. Ricco di note di ciliegia scura, prugna e floreali, stratificate con liquirizia, cioccolato fondente e spezie vanigliate. Al palato è elegante, con abbondanti frutti neri, sentori di umami e lavanda. I tannini sono morbidi e gessosi, perfettamente integrati in un finale lungo e raffinato, caratterizzato da una dolce nota di liquirizia. Classico nello stile, ma giovane e vibrante, questo vino regale invecchierà magnificamente per 30 anni dalla vendemmia.
Prodotte solo 8740 bottiglie
Un singolo vigneto di Pinotage piantato nel 1953 è il luogo di nascita di questo pregiato vino rosso. Le maestose viti secolari offrono piccoli acini dagli aromi estremamente concentrati. Un colore intenso, scuro e profondo. Ricco di note di ciliegia scura, prugna e floreali, stratificate con liquirizia, cioccolato fondente e spezie vanigliate. Al palato è elegante, con abbondanti frutti neri, sentori di umami e lavanda. I tannini sono morbidi e gessosi, perfettamente integrati in un finale lungo e raffinato, caratterizzato da una dolce nota di liquirizia. Classico nello stile, ma giovane e vibrante, questo vino regale invecchierà magnificamente per 30 anni dalla vendemmia.
Prodotte solo 8740 bottiglie
Vinificazione: L'annata 2023 ha fatto seguito a un inverno tardivo e relativamente secco, con buone precipitazioni a giugno. Le ondate di freddo e una primavera asciutta hanno favorito una gemmazione uniforme, con una pressione minima delle malattie. Un dicembre molto piovoso ha portato acini più grandi, con conseguente morbidezza dei tannini. La vendemmia è iniziata come di consueto a inizio febbraio. La fermentazione è avvenuta in fermentatori di cemento aperti. Le bucce galleggianti sono state follate a mano, ogni 2 ore durante la fermentazione. Il succo è stato separato dalle bucce dopo 3,5 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere francese Nevers da 225 litri, nuove al 100%.
Gradazione: 13,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2026
96 points - Tim Atkin Annual South African Report 2025
96 points - Tim Atkin Annual South African Report 2025
Abbinamenti:
Risotto con i funghi, Pastasciutta a base di carne, Carni rosse alla griglia, Cacciagione a pelo.
Valori nutrizionali: link >>>
