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Methode Cap Classique Rosè - 2021 - Laborie
Provenienza: WESTERN CAPE
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 15,43
Produttore: Laborie
Descrizione: 60.7% Pinot noir, 34.1% Chardonnay, 5.2% Pinotage
Questo elegante Cap Classique si presenta con una tonalità rosa salmone, al naso mostra aromi prominenti di frutti rossi freschi, delizia turca e note floreali.
Al palato è seducentemente fresco con note persistenti di cremosità, torta al miele e sentori di agrumi. La mousse è fine e morbida.
Questo elegante Cap Classique si presenta con una tonalità rosa salmone, al naso mostra aromi prominenti di frutti rossi freschi, delizia turca e note floreali.
Al palato è seducentemente fresco con note persistenti di cremosità, torta al miele e sentori di agrumi. La mousse è fine e morbida.
Vinificazione: : Le uve sono state raccolte a mano nelle ore più fresche del mattino e messe in cassette. Successivamente sono state pressate a grappolo intero e per la miscela finale è stato utilizzato solo il mosto fiore. Per la fermentazione primaria è stato utilizzato un ceppo di lievito selezionato. Una parte del 10% dello Chardonnay è stata sottoposta alla fermentazione malolattica. Il vino è stato assemblato e imbottigliato, e ha subito una rifermentazione in bottiglia. Segue un affinamento in bottiglia di circa 18 mesi.
Gradazione: 12 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: Gold - SA WINE AWARDS LONDON 2022
Double Gold - SA Sparkling Competition 2021
4 Stars - Platter’s Wine Guide 2023
Double Gold - SA Sparkling Competition 2021
4 Stars - Platter’s Wine Guide 2023
