Syrah - 2023 - Porseleinberg

Produttore: Porseleinberg

Vitigno: Shiraz

Descrizione: Quando è stata presentata l'annata 2023 di Porseleinberg, l'attesa era altissima e il vino ha ampiamente soddisfatto le aspettative. Premiato con un punteggio perfetto di 100 punti da Tim Atkin MW, la nuova annata è stata acclamata come l'espressione definitiva del Syrah dello Swartland e una delle migliori annate di sempre.
La stagione 2023 nello Swartland è stata secca e implacabile. Le precipitazioni sono state scarse, le viti sotto stress e le rese inferiori al solito, producendo acini piccoli e concentrati. Nel vigneto montano di Porseleinberg, battuto dal vento, dove i terreni poveri sono più rocciosi che terrosi, queste condizioni hanno spinto le viti al limite. La vendemmia si è protratta fino a marzo, consentendo la piena maturazione e preservando freschezza e intensità. Il risultato è un vino potente e al tempo stesso finemente delineato, nato dalla lotta ma prodotto con precisione.

Fin dal primo sorso, l'annata 2023 è elettrizzante. Al naso si apre con vivaci note di ciliegia rossa, lampone e mirtillo selvatico, esaltate da violetta, finocchio e pepe nero, con sentori di timo e incenso. Al palato è teso e lineare, incorniciato da tannini fini e gessosi che accompagnano il frutto con energia e precisione. Frutti rossi brillanti lasciano spazio a tonalità di frutti di bosco più scuri, prima che un'ondata di note minerali, saline e di pietra frantumata emerga nel finale. Concentrato ma elegante, persiste con spezie e una complessa sapidità, già piacevole da bere ma destinato a evolversi per decenni.

Vinificazione: L'enologo Callie Louw non è mai stato incline alle scorciatoie e nel 2023 ha ulteriormente affinato il suo approccio. Circa il 90% delle uve è stato fermentato a grappolo intero, gran parte del quale trattato con la tecnica del cappello sommerso, che consente un'estrazione delicata e uniforme. La parte restante è stata trattata in modo più convenzionale per aggiungere sfumature e leggerezza al palato. L'affinamento è avvenuto in un mix di grandi foudre e vasche di cemento, scelte per esaltare la purezza e il terroir piuttosto che sovrastare il frutto con il legno. Il risultato è un vino più compatto, profumato e concentrato che mai, pur mantenendo la profondità e la struttura che hanno reso Porseleinberg un'icona moderna.

Gradazione: 13,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 100 Points - Tim Atkin Annual South African Report 2025 - Red Wine of the Year
4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2026

Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, Carne di agnello, Cacciagione a pelo, Verdure al forno, Stracotti di carni rosse, Formaggi piccanti, Carni rosse in umido.

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