Atticus Cape Blend - 2023 - Bellevue

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 16,05

Disponibilità:

57pz.

Disp.: 57pz.

Qtà:

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Produttore: Bellevue

Vitigno: Cabernet Sauvignon - Petit Verdot - Pinotage

Descrizione: Blend di 42% Pinotage, 39% Cabernet Sauvignon e 19% Petit Verdot.
Coraggiosamente robusto da giovane, che si ammorbidisce con l'età, questo blend mostra prugna scura e frutti di bosco maturi, insieme alla vaniglia di rovere ben integrato.

Vinificazione: L'uva è stata raccolta a mano e sottoposta a macerazione a freddo prima dell'inoculazione. Inoculato dopo sei ore di contatto con le bucce, il vino ha fermentato per circa quattro giorni, con rimontaggi tre volte al giorno. Dopo aver subito la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e americano (un terzo nuove), i componenti sono stati miscelati e rimessi in botte per circa undici mesi di maturazione.

Gradazione: 14 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: Trophy - Perold ABSA Cape Blend Awards 2024
Gold - Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2024
Double Gold - National Wine Challenge 2024
4 Stars - Platter’s Wine Guide 2025

Abbinamenti: Carne di agnello, Cacciagione a pelo, Bolliti misti e salumi cotti, Carne di maiale, Carni rosse alla griglia, Risotto con i funghi.

Consigliato per: Cena importante - Vino da degustare