Descrizione: Questo complesso Cap Classique mostra ricchi aromi secondari con torrone, agrumi, crema pasticcera e nocciola al naso. Al palato si avvertono sentori di lime, accompagnati da aromi di pane tostato. La spuma è fine, elegante e accompagna ad un palato ricco, cremoso e strutturato con un'acidità esplosiva e un finale duraturo ed elegante.
Vinificazione: Questo Cap Classique fermenta e affina in bottiglia per circa 48 mesi