Amphora Blanc de Blancs - 2020 - Krone

Produttore: Krone

Vitigno: Chardonnay

Descrizione: (MCC) VINTAGE MÉTHODE CAP CLASSIQUE
Giallo paglierino brillante. Le condizioni temperate dell'annata 2020 hanno favorito la piena maturazione fenolica del frutto dello chardonnay, offrendo un Blanc de Blancs sfaccettato che mostra l'intero spettro aromatico dell'uva. In ingresso citronella, pera bianca, scorza di limone, mele verdi e mandorle affumicate. Fermentato in anfora per un'espressione pura e smascherata e un potere strutturale ingannevole; una fiamma di agrumi brucia brillantemente, stratificata con frutti ricchi e cerosi, pesche, pere e limone sostenuti da una spuma e un perlage super fine. Il dosaggio zero assicura l'intensità delle code di agrumi bianchi fino al finale decisamente secco ed energico.

Vinificazione: Prodotto in piccoli lotti e realizzato in uno stile naturale: non vengono aggiunti enzimi o zolfo. Fermentato in anfora, questo Blanc de Blancs è a dosaggio zero e imbottigliato non filtrato sui lieviti. Con 24 mesi di maturazione nella cantina sotterranea, questa pura espressione di chardonnay incarna lo spirito di Krone e si svilupperà ulteriormente in bottiglia man mano che invecchia.

Gradazione: 12,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023

Abbinamenti: Torte vegetali, Prosciutto crudo, Prodotti da forno, pizza, Ostriche, Frutti di mare crudi, Carne di agnello.

Consigliato per: Cena importante - Perfetti da regalare - Vino da degustare