The Chocolate Block Magnum - 2020 - Boekenhoutskloof

Produttore: Boekenhoutskloof

Vitigno: Cabernet Sauvignon - Cinsault - Grenache - Shiraz - Viognier

Descrizione: IN CONFEZIONE REGALO
Il naso è scuro, intenso e imponente con aromi di amarena, cardamomo, tabacco dolce, caffè espresso e sottili sentori di profumo floreale. Il carattere di frutta scura del naso segue fino a un
palato eccezionalmente complesso, succoso con delicate sfumature di prugne mature, violette, olive nere, chiodi di garofano e liquirizia. Il palato è concentrato, intrigante ed elegante con tannini finissimi e setosi di cacao.
Il vino è di medio corpo, molto equilibrato con un carattere terroso e stratificato, il bouquet copre l'intero spettro di frutti di bosco - dalle prugne rosse aspre alle ricche bacche blu e nere. Il finale è lungo, pulito e secco, pepato e persistente, con sentori di mirtillo rosso, catrame, grafite e finale leggermente affumicato.

Vinificazione: Blend di 73% Syrah, 11% Grenache, 8% Cinsault, 7% Cabernet Sauvignon, 1% Viognier. La vendemmia 2020 è stata preceduta da una stagione di crescita eccezionale a seguito del freddo inverno 2019 condizioni perfette per la dormienza della vite. In primavera il germogliamento è stato precoce e ha donato una crescita omogenea dei germogli,Fondamentale però è stata l'estate nello Swartland, moderata e senza picchi di calore, ha ulteriormente esteso il periodo di maturazione. Solo 2982 barriques sono state selezionate per l'annata 2020.

Gradazione: 14,5 %Vol

Premi: 4 ½ Stars -Platter’s 2021
92 Points - Tim Atkin Report 2020
92 Points - Neal Martin in Vinous 2018

Abbinamenti: Risotto con salsiccia, pollo arrosto, Carni speziate, Carni rosse alla griglia.

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