Syrah - 2019 - Boekenhoutskloof

Provenienza: SWARTLAND
Lt.0.750

Sconto 15%€ 40,37€ 47,49

Disponibilità:

15pz.

Disp.: 15pz.

Qtà:

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Produttore: Boekenhoutskloof

Vitigno: Shiraz

Descrizione: La frutta scura domina un naso intenso e meditabondo con i suoi aromi di ribes nero, oliva nera, catrame e grafite.
Succose, dolci bacche rosse e scure si susseguono su un palato eccezionalmente complesso con sapori ricchi di prugne mature, cardamomo nero, sentori di pepe macinato e tabacco dolce.
Palato carnoso con sentori di olive verdi si aggiungono all'attraente carattere sapido e medio strutturato, con note di cioccolato al latte che ricopre la bocca.
Il vino è morbido, di medio corpo, di bella concentrazione, tannini setosi e vibrante acidità per bilanciare.
Frutta rossa e spezie indugiano sul finale con il classico sfumature di pepe bianco e gariga vivace che aggiungono un carattere provenzale

Vinificazione: Le uve raccolte a mano, selezionate e diraspate fermentano spontaneamente in vasche di cemento con un morbido délestage 2-3 volte al giorno. Una volta completata la fermentazione, il vino viene trasferito in grandi barili di rovere francese da 2500 e da 600 litri per un ulteriore invecchiamento fino a 18 mesi.

Gradazione: 14 %Vol

Premi: 4 ½ Stars - Platter Wine Guide 2023
97 Points - Tim Atkin Annual South African Report 2021
93 Points - Neal Martin in Vinous 2021
93 Points - Decanter World Wine Awards 2022

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Risotto con salsiccia, Formaggi piccanti, Formaggi erborinati, Carni speziate, Carne di agnello.

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