Descrizione: Gran Shiraz in stile nuovo mondo, colore rosso violaceo intenso, con aromi di lampone e mirtillo abbondano al naso. Tannini ben integrati supportano una sensazione gustativa piena con note di prugne mature, pepe bianco macinato e finale di vaniglia. Ad ogni sorso si assapora un lungo retrogusto di frutta.
Vinificazione: L'uva è stata raccolta a mano, diraspata e pigiata. La macerazione e la fermentazione sono avvenute a temperatura controllata di 22°C per 10 giorni. La fermentazione è stata completata in serbatoi di acciaio inox con rimontaggi due volte al giorno. Il vino è stato affinato in barriques di 1°, 2° e 3° passaggio, rovere francese (60%) e quercia americana (40%).