Shiraz – Biodynamic Range - 2017 - Reyneke

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 20,74
Disp.: 11pz.
Qtà: 
Produttore: Reyneke
Vitigno: Shiraz
Descrizione: Un naso profumato e complesso con frutta rossa all'impatto, violette e alcuni aromatici speziati. I fruttirossi e leggeri sottotoni di pepe bianco seguono al palato, fresco e vibrante con tannini succosi e una struttura ben bilanciata. Strati di mirtilli rossi, ciliegie e anice in un vino elegante e raffinato.

Solforosa Totale: 64 mg/l
Solforosa Libera: 29 mg/l

Ente Certificatore: Ceres GmbH
Vinificazione: Le uve sono raccolte e ordinate a mano. Un terzo dei grappoli è schiacciato a piedi e in seguito il restante 70% viene diraspato in vasche di cemento. La fermentazione spontanea e naturale avviene con ripompaggi minimi. La fermentazione malolattica naturale avviene in vecchie botti francesi da 2500 litri. Il vino matura per 14 mesi in barriques di rovere e altri 3 mesi in acciaio inox per armonizzarsi prima della miscelazione finale.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 4 ½ Stars - Platter’s 2020
94 Points - Tim Atkin Report 2018
90 Points - Neal Martin in Vinous 2018
Consigliato per: Biologico - Cena con amici

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