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Private Collection Shiraz - 2017 - Saxenburg

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 27,16
Disp.: 20pz.
Qtà: 
Produttore: Saxenburg
Vitigno: Shiraz
Descrizione: Questo Shiraz sfoggia un elegante bouquet di frutto nero con violette, chiodi di garofano e pepe nero.
Al palato frutta matura pulita, spezie e tannini ricchi. Il palato termina con un finale fresco persistente.
Vinificazione: Resa per ettaro: 5 Q.li per ettaro, uve di vigneti selezionati o parte dei vigneti, fermentazione in vasca aperta a 28°C, con follature e rimontaggi per quattro volte al giorno. Tre ulteriori settimane di contatto con le bocce dopo la fermentazione alcolica con fermentazione malolattica in vasche, senza chiarifica o filtrazione prima della maturazione in barili. Affinamento di 12 mesi in barili di rovere americano e francese da 300 litri di cui 20% nuovi.
Gradazione: 14 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023
Consigliato per: Cena importante

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