Private Collection Pinotage - 2018 - Saxenburg

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 19,51

Prodotto non disponibile

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Produttore: Saxenburg

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Notevole la frutta rossa al naso, con ciliegie, crema di cassis e prugna in abbondanza, con alcune note terrose e sentori di mandorla.
L'uso sottile del legno contribuisce a uno stile fresco. Strati di frutta al palato, con tannini cremosi e un finale fresco.

Vinificazione: Raccolta a maturazione ottimale, fermentazione in vasche di fermentazione a cielo aperto con pompaggio oltre tre volte al giorno. Pressato precocemente con poco contatto con le bocce dopo la fermentazione, affina 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri di cui 15% nuove.

Gradazione: 13,5 %Vol

Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2023

Abbinamenti: Salumi crudi, Risotto con salsiccia, pizza, Pastasciutta con il pomodoro, Formaggi fermentati, Carni rosse alla griglia, Carne di agnello, Cacciagione a piuma.

Consigliato per: Serata romantica