Private Collection Cabernet Sauvignon - 2017 - Saxenburg

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 27,41

Disponibilità:

12pz.

Disp.: 12pz.

Qtà:

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Produttore: Saxenburg

Vitigno: Cabernet Sauvignon

Descrizione: Il vino è elegantemente strutturato con una tipica struttura netta e asciutta che termina con grande equilibrio.
Aromi allettanti di ribes nero, foglie di tabacco e di pomodoro integrate da una densa struttura tannica.

Vinificazione: Resa per ettaro: 30-40 Q.li per ettaro, selezionate le aree dei migliori blocchi, raccolte a maturazione ottimale e fermentato in vasche aperte a 28°C. Regolari rimontaggi, con tre settimane di contatto con le bocce dopo la fermentazione. Affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri di cui il 40% nuovo, il 40% il 2° di riempimento e il 20% il 3° di riempimento.

Gradazione: 14 %Vol

Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023

Abbinamenti: Stracotti di carni rosse, Risotto al barolo, Chili di Carne, Carni rosse in umido, Carni rosse alla griglia, Bolliti misti e salumi cotti.

Consigliato per: Cena importante