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Pinotage Reserve - 2021 - Diemersdal
Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 29,57
Produttore: Diemersdal
Vitigno: Pinotage
Descrizione: Un vino corposo con sentori di frutti di bosco e prugna e ben bilanciati agli aromi complessi provenienti dalle botti di rovere francese, finale lungo e persistente.
Vinificazione: Queste uve sono state raccolte ad una maturazione fenolica ottimale, provenienti da vigne di 25 anni coltivate a traliccio. Fermentato in fermentatori aperti da 1 tonnellata per 4 giorni a una temperatura controllata di 26-28°C, con pompaggi regolari ogni 3 ore. La maleolattica è avvenuta in modo spontaneo in barriques di rovere francese, di cui il 40% nuove, dove il vino matura per ulteriori 16 mesi.
Gradazione: 14,5 %Vol
Premi: 4 ½ Stars -Platter’s 2023
91 Points - Tim Atkin SA Report 2022
91 Points - Tim Atkin SA Report 2022
