Pinotage Reserve - 2021 - Diemersdal

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750

€ 29,57

Disponibilità:

136pz.

Disp.: 136pz.

Qtà:

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Produttore: Diemersdal

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Un vino corposo con sentori di frutti di bosco e prugna e ben bilanciati agli aromi complessi provenienti dalle botti di rovere francese, finale lungo e persistente.

Vinificazione: Queste uve sono state raccolte ad una maturazione fenolica ottimale, provenienti da vigne di 25 anni coltivate a traliccio. Fermentato in fermentatori aperti da 1 tonnellata per 4 giorni a una temperatura controllata di 26-28°C, con pompaggi regolari ogni 3 ore. La maleolattica è avvenuta in modo spontaneo in barriques di rovere francese, di cui il 40% nuove, dove il vino matura per ulteriori 16 mesi.

Gradazione: 14,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023
91 Points - Tim Atkin SA Report 2022

Abbinamenti: Salumi crudi, Risotto con salsiccia, Risotto con i funghi, Prodotti da forno, Pâté, Pastasciutta a base di carne, Pasta e fagioli, Carni rosse alla griglia, Carne di maiale.

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