Pinotage Reserve - 2019 - Diemersdal

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750

€ 28,77

Disponibilità:

2pz.

Disp.: 2pz.

Qtà:

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Produttore: Diemersdal

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Un vino corposo con sentori di frutti di bosco e prugna e ben bilanciati agli aromi complessi provenienti dalle botti di rovere francese, finale lungo e persistente.

Vinificazione: Queste uve sono state raccolte ad una maturazione fenolica ottimale, provenienti metà da vigne di 43 anni e il restante da vigne di 23 anni coltivate a traliccio. Fermentato in fermentatori aperti da 1 tonnellata per 4 giorni a una temperatura controllata di 26-28°C, con pompaggi regolari ogni 3 ore. La maleolattica è avvenuta in modo spontaneo in barriques di rovere francese, di cui il 60% nuove, dove il vino matura per ulteriori 16 mesi

Gradazione: 14,5 %Vol

Premi: 5 Stars - Platter’s Wine Guide 2021
Gold - Veritas Wine Awards 2019
91 Points - Tim Atkin SA Report 2020
Winner - Absa Pinotage Top 10 2019
Gold - Michelangelo Wines Awards 2020
Miglior Pinotage - Old Mutual Trophy Wine Show 2021

Abbinamenti: Salumi crudi, Risotto con salsiccia, Risotto con i funghi, Prodotti da forno, Pâté, Pastasciutta a base di carne, Pasta e fagioli, Carni rosse alla griglia, Carne di maiale.

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