Pinotage - 2022 - Kanonkop

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 45,43

Disponibilità:

16pz.

Disp.: 16pz.

Qtà:

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Produttore: Kanonkop

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Colore rosso porpora opaco. Al naso si percepiscono intensi sentori di prugne, more, gelsi, una ricca vaniglia, strati di fumo e nocciola tostata. Segue un palato ricco di prugne, ciliegie, fichi neri, melograno, cioccolato fondente, more e rovere speziato. I tannini morbidi e cremosi, splendidamente integrati, si uniscono a un'acidità appagante, dando vita a un vino meravigliosamente equilibrato e con un finale lungo, che promette un ottimo potenziale di maturazione.

Vinificazione: Fermentato in fermentatori di cemento a cielo aperto a 28°C. Le bucce sono state follate a mano, ogni 2 ore durante la fermentazione. Il succo è stato separato dalle bucce dopo 3 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato affinato per 18 mesi in barriques di rovere francese da 80% nuove e 20% di secondo passaggio.

Gradazione: 14,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2025
93 points - Tim Atkin Annual South African Report 2024

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Chili di Carne, Cacciagione a piuma, Cacciagione a pelo.

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