Pinotage - 2021 - Kanonkop

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 51,85

Disponibilità:

58pz.

Disp.: 58pz.

Qtà:

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Produttore: Kanonkop

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Colore rosso porpora brillante. Al naso audaci aromi di prugne, more, sentori di liquirizia e catrame, strati di fumo, noci tostate e vaniglia. Al palato è ricco di sapori di prugne, ciliegie, fichi neri, cioccolato fondente, more e spezie del rovere. I tannini morbidi e cremosi magnificamente integrati con un'acidità soddisfacente si traducono in un vino meravigliosamente equilibrato con un finale lungo, che promette un grande potenziale di maturazione.

Vinificazione: Fermentato in fermentatori di cemento a cielo aperto a 28°C. Le bucce sono state follate a mano, ogni 2 ore durante la fermentazione. Il succo è stato separato dalle bucce dopo 3 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato affinato per 18 mesi in barriques di rovere francese da 80% nuove e 20% di secondo passaggio.

Gradazione: 14,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 5 Stars - Platter’s Wine Guide 2024
Winner - Absa top 10 Pinotage 2023

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Chili di Carne, Cacciagione a piuma, Cacciagione a pelo.

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