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Pinotage - 2020 - Kanonkop

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 38,76
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Produttore: Kanonkop
Vitigno: Pinotage
Descrizione: Colore rosso porpora brillante. Al naso audaci aromi di prugne, more, sentori di liquirizia e catrame, strati di fumo, noci tostate e vaniglia. Al palato è ricco di sapori di prugne, ciliegie, fichi neri, cioccolato fondente, more e spezie del rovere. I tannini morbidi e cremosi magnificamente integrati con un'acidità soddisfacente si traducono in un vino meravigliosamente equilibrato con un finale lungo, che promette un grande potenziale di maturazione.
Vinificazione: Fermentato in fermentatori di cemento a cielo aperto a 28°C. Le bucce sono state follate a mano, ogni 2 ore durante la fermentazione. Il succo è stato separato dalle bucce dopo 3 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato affinato per 18 mesi in barriques di rovere francese da 80% nuove e 20% di secondo passaggio.
Gradazione: 14 %Vol
Premi:

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