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Merlot - 2021 - Audacia
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 21,81
Produttore: Audacia
Vitigno: Merlot
Descrizione: NESSUN SOLFITO AGGIUNTO
HONEYBUSH & ROOIBOS - NATURALLY PRESERVED
Rubino Intenso. Al naso si avvertono peperoni e frutti a bacca rossa.
Il palato è asciutto e avvolgente con sentori di fynbos e mora. Cioccolato e moka sul finale secco.
Solforosa Libera mg/Lt: 3
Solforosa Totale mg/Lt: 3
HONEYBUSH & ROOIBOS - NATURALLY PRESERVED
Rubino Intenso. Al naso si avvertono peperoni e frutti a bacca rossa.
Il palato è asciutto e avvolgente con sentori di fynbos e mora. Cioccolato e moka sul finale secco.
Solforosa Libera mg/Lt: 3
Solforosa Totale mg/Lt: 3
Vinificazione: Il vino viene prodotto in maniera convenzionale, ma al posto di aggiungere Solfiti per conservare il vino qui si utilizzano solo potenti antiossidanti naturali (approvati per la vinificazione) estratti dalle piante di Rooibos e Honeybush. Vengono aggiunti 8 – 10 grammi per ettolitro per preservare il vino in modo naturale. Affinamento poi in botti di rovere Francese da 300 lt e in Barriques di vario riempimento per 9-12 mesi
Gradazione: 14,5 %Vol
