Merlot - 2018 - Groot Constantia

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750

€ 23,83

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Produttore: Groot Constantia

Vitigno: Merlot

Descrizione: Aromi attraenti di moka e cioccolato fondente si fondono con prugne mature e sapori legnosi come tabacco e cannella. La frutta nera matura e le spezie del legno seguono al palato, il lungo finale è sostenuto da tannini decisi.

Vinificazione: Questo vino proviene per la maggior parte da un blocco che varia tra 67m e 95m sopra il livello del mare. I pendii sono esposti da sud a sud-est. Le uve sono state raccolte a 250 balling e fermentate in serbatoi di acciaio inox. Durante la prima metà della fermentazione il vino è stato pompato ogni 4 ore. Il vino è maturato per 18 mesi in botti da 225 litri di cui il 61% di rovere francese nuovo, il 10% di secondo e il 29% di terzo riempimento.

Gradazione: 14 %Vol

Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023
Cape Town District Terroir Award - SA Terroir Wine Awards 2021
Double Gold - 95 points - Gilbert & Gallard International Challenge 2021
Gold - Michelangelo Wine and Spirits Awards 2021
Double Gold Award - Top 100 NWC 2022

Abbinamenti: Formaggi piccanti, Formaggi fermentati, Formaggi erborinati, Fegato e rognone, Carni di coniglio, Carne di maiale, Carne di agnello.

Consigliato per: Vino da degustare