Merlot - 2014 - Whalehaven

Provenienza: COSTAL REGION
Lt.0.750

€ 19,78

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Produttore: Whalehaven

Vitigno: Merlot

Descrizione: Un Merlot potente e complesso, colore rosso intenso, aromi di prugne,ribes nero e legno di cedro. Al palato è in continua evoluzione, con frutti scuri di sottobosco e sapori di ribes.
Un vino che valorizzerà la vostra cantina.

Vinificazione: Dopo due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, viene completata la fermentazione a temperature di 25°C - 28°C. La malolattica avviene in serbatoi d'acciaio inossidabile con doghe di rovere francese in sospensione. Il vino affina infine per circa 14 mesi in barriques francesi, 33% nuove e 67% di 2° e 3° riempimento.

Gradazione: 15 %Vol

Premi: Siver - Gilbert & Gaillard International Challenge 2018

Abbinamenti: Risotto con i funghi, Risotto al barolo, Prodotti da forno, Frittate e omelette, Formaggi fermentati, Consommé e minestre in brodo, Bolliti misti e salumi cotti.

Consigliato per: Cena importante - Vino da degustare