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Groenlandberg Pinot Noir - 2020 - Oak Valley

Provenienza: ELGIN
Lt.0.750
€ 46,35
Disp.: 25pz.
Qtà: 
Produttore: Oak Valley
Vitigno: Pinot Nero
Descrizione: Il Groenlandberg è una montagna isolata che fa da sfondo alla Oak Valley Estate, con un terreno argilloso, coperta di fynbos e caratterizzata dal clima fresco della Valle Elgin.
Tutto questo è ciò che conferisce a questo vino il suo carattere e la sua profondità. Vini che riflettono veramente il luogo in cui vengono coltivati.
Vinificazione: Ottenuto da una selezione di vigneti che crescono in alta quota sul Groenlandberg è un vino prodotto per rappresentare veramente l'annata e il terroir in cui viene coltivato. Le uve fredde vengono diraspate delicatamente con una schiacciatura minima. Gli acini interi vengono alimentati per gravità in serbatoi di acciaio inossidabile. Solo una piccola percentuale di grappoli interi è stata inclusa a causa dei gambi più verdi nel 2021. È stata effettuata una macerazione a freddo di 5 giorni prima dell'inizio della fermentazione. 2 delicati rimontaggi al giorno effettuati fino a fine fermentazione. Uve pressate delicatamente, decantate e inviate in botti da 300 litri (30% legno nuovo) per la malolattica e la maturazione su fecce fini per 10 mesi.
Gradazione: 13,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: Double Platinum - Top 100 NWC 2023
4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2024
92 points - Tim Atkin Annual South African Report 2023
Consigliato per: Vino da collezione

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