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Tipologia
Farmer Angus Organic Red Blend - 2020 - Spier
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
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€ 51,37
Produttore: Spier
Descrizione: Blend di 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon.
Di colore rosso rubino intenso. I sapori succosi di mora e cioccolato sono supportati da un palato vibrante di vaniglia, ribes nero e prugna, che porta a un finale morbido.
Di colore rosso rubino intenso. I sapori succosi di mora e cioccolato sono supportati da un palato vibrante di vaniglia, ribes nero e prugna, che porta a un finale morbido.
Vinificazione: Le uve Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivate biologicamente, utilizzate in questo vino sono state raccolte a mano la mattina presto in cassette da 8 kg. Per la fermentazione si sono usati solo i lieviti indigeni e la fermentazione è stata completata in una combinazione di botti di rovere francese aperte e a rulli. Successivamente, le due cultivar sono state pressate e miscelate e invecchiate per 12 mesi. Le botti migliori sono state selezionate in base alla valutazione organolettica. È stato utilizzato un approccio a basso intervento durante tutto il processo di vinificazione. Il vino è stato imbottigliato in loco e invecchiato per altri 6 mesi prima della distribuzione.
Gradazione: 14 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2025
