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Discovery Pinotage/Shiraz - 2021 - Spier

Provenienza: WESTERN CAPE
Lt.0.750
€ 6,30
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Produttore: Spier
Vitigno: Pinotage - Shiraz
Descrizione: 68% Pinotage / 32% Shiraz
Colore rosso rubino intenso, ciliegia matura, prugna e sentori di spezie al naso. Al palato presenta tannini morbidi e ricordi di ciliegie, prugne rosse dolci e lamponi, per finire con sentori di spezie.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano a maturazione ottimale, selezionate, diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto è stato raffreddato a una temperatura compresa tra 10° e 12°C per consentire la macerazione a freddo prima della fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Durante la fermentazione sono stati effettuati rimontaggi giornalieri per estrarre ulteriore colore e sapore. Per l'assemblaggio e l'affinamento sono stati selezionati vini con frutti ben conservati. L'imbottigliamento sterile è avvenuto da 5 a 6 mesi dopo la maturazione.
Gradazione: 13,5 %Vol
Consigliato per: Da bere tutti i giorni

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