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CR1 Redstone Grand Reserve - 2021 - Capelands
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 179,76
Produttore: Capelands
Descrizione: Blend di 85% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec.
Una prima edizione esclusiva del CR1 Grand Reserve, meticolosamente selezionata dal proprietario Johann Innerhöfer dal prestigioso vigneto Redstone, di 28 anni. Un vino potente e saporito, con un profumo di ribes nero, mirtilli e violette. Al palato si percepiscono frutti neri e blu, completati da note di frutti di bosco scuri, spezie e minerali. Questo vino incarna l'apice dell'arte enologica di Capeland e invecchierà con grazia per molti anni a venire.
Una prima edizione esclusiva del CR1 Grand Reserve, meticolosamente selezionata dal proprietario Johann Innerhöfer dal prestigioso vigneto Redstone, di 28 anni. Un vino potente e saporito, con un profumo di ribes nero, mirtilli e violette. Al palato si percepiscono frutti neri e blu, completati da note di frutti di bosco scuri, spezie e minerali. Questo vino incarna l'apice dell'arte enologica di Capeland e invecchierà con grazia per molti anni a venire.
Vinificazione: Proveniente da viti vecchie a bassissima resa, situate in un vigneto affacciato sull'oceano a Somerset West, nella regione vinicola di Stellenbosch, in Sudafrica. Coltivato a secco, il vigneto si affaccia sulla False Bay. Un microclima incredibilmente particolare permette alle uve di raggiungere la perfetta maturazione, ma non la sovramaturazione, conferendo al Cr1 Redstone un carattere fresco, minerale, elegante e potente. Affinato per 36 mesi con l'aggiunta del 30% di botti nuove di rovere francese. Composizione del terreno: granito decomposto, ghiaia rossa, sabbia e argilla.
Gradazione: 14,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
