Cornerstone - 2018 - Reyneke

Produttore: Reyneke

Vitigno: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot

Descrizione: Questo classico stile bordolese unisce freschezza e concentrazione, mettendo in mostra il meglio di Stellenbosch. Intense note di ribes nero, anice stellato, timo note di frutta scura completano il naso di questo blend. Frutta scura al palato, combinato con una buona struttura tannica e grande complessità, fa soffermare piacevolmente questo vino al palato.
Il Cornerstone è sempre stato un vino importante all'interno della gamma Reyneke, il ricavato delle vendite di questo vino aiuta i lavoratori agricoli e le loro famiglie con l'istruzione, l'alloggio e le rendite per la pensione , in quanto i lavoratori sono la pietra angolare dell'azienda e sono la parte integrante dei principi olistici e biodinamici che la Reyneke segue.

Vinificazione: Un intenso processo di selezione dei grappoli e delle bacche assicura che solo i frutti migliori finiscano nelle vasche di fermentazione in cemento Nomblot. Il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese, di cui il 30% nuove e il 70% di secondo e terzo pieno.

Gradazione: 14 %Vol

Premi: 93 Points - Tim Atkin Report 2021
96 Points - Neal Martin in Vinous 2021
4 Stars - Platter’s Wine Guide 2022

Abbinamenti: Stracotti di carni rosse, Risotto con i funghi, Risotto al barolo, Formaggi fermentati, Fegato e rognone, Carni rosse in umido, Cacciagione a pelo, Bolliti misti e salumi cotti.

Consigliato per: Biologico - Perfetti da regalare - Serata romantica