Conservation Coast Pinot Noir - 2014 - Whalehaven

Provenienza: WALKER BAY
Lt.0.750
€ 37,49
Disp.: 1pz.
Qtà: 
Produttore: Whalehaven
Vitigno: Pinot Nero
Descrizione: Colore rosso acceso con riflessi violacei. Un bouquet di ciliegie rosse e pepe bianco si sviluppa in un palato vellutato pieno di note sapide e terrose. Un vino con un finale pulito e fresco.
Vinificazione: Raccolta a mano al mattino presto, posizionate in cassette da 18 kg e poste in celle frigorifere per il raffreddamento notturno a temperatura di 4°C. Il giorno seguente i grappoli sono stati smistati a mano prima di essere diraspati e quindi collocati su un tavolo di smistamento vibrante per ordinare le bacche e garantire solo la migliore qualità. La fermentazione alcolica è durata 11 giorni, il vino è stato trasferito in barriques francesi dove ha svolto la maleolattica e viene lasciato in questi per circa 10 mesi per l'affinamento.
Gradazione: 13 %Vol
Premi: Winner - Sommeliers Selection 2017
4 Stars - Platter’s 2017
Operazione in corso…