Carpe Diem Pinotage Reserve - 2020 - Diemersfontein

Provenienza: WELLINGTON
Lt.0.750

€ 30,37

Prodotto non disponibile

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Produttore: Diemersfontein

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Invitanti sapori di lamponi, ciliegie e graffite al naso, seguiti da ricchi aromi di prugna e bacche rosse che completano il tutto con tannini morbidi al palato.

Vinificazione: Raccolto nelle prime ore del mattino, le bacche sono state pressate in vasche di acciaio inossidabile e inoculate con lievito selezionato. Rimontaggi effettuati ogni 3 ore per 30 minuti per estrarre il colore e i sapori. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato travasato e affinato per 16 mesi in una combinazione di nuove barriques di rovere francese e americano.

Gradazione: 14 %Vol

Premi: Double Gold - Gilbert & Gallard International Challenge 2022
Double Platinum - Top 100 NWC 2022
87 points - Tim Atkin Annual South African Report 2022
4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023

Abbinamenti: Risotto con salsiccia, Pollo fritto, Dolci al cucchiaio, Carni rosse alla griglia, Carne di maiale, Carne di agnello, Cacciagione a pelo.

Consigliato per: Vino da degustare