Cape Blend - 2015 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 35,67
Disp.: 18pz.
Qtà: 
Produttore: Idiom
Descrizione: Un vino vellutato e opulento creato con Pinotage unito con nobili varietà.
Aromi e sapori ricchi, intriganti, che spaziano dalla torta di cioccolato fondente alle note di lamponi maturi e gelsi.
Tannini morbidi e un finale lungo sono tratti distintivi di questo grandissimo vino.
Vinificazione: Pinotage (42%), Merlot (29%), Cabernet sauvignon (18%), Shiraz (12%). Tutte le diverse uve hanno trascorso 5 giorni di macerazione a freddo, la fermetazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature tra 22-28 ° C. Il vino, dopo aver svolto la maleolattica, è stato affinato separatamente per 10 mesi in barriques di rovere francese e americana, di cui il 45% di primo passaggio, prima di essere miscelato e lasciato integrare per altri 4 mesi sempre nelle barriques.
Gradazione: 14,5 %Vol
Premi: Cape Blend Top 5 - Winner Absa Pinotage 2018
Silver Outstanding - IWSC 2018
92 points - Tim Atkin SA report 2017
4 ½ Stars - Platter's 2019

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