Cape Blend - 2015 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

Sconto 15%€ 29,89€ 35,16

Disponibilità:

38pz.

Disp.: 38pz.

Qtà:

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Produttore: Idiom

Vitigno: Cabernet Sauvignon - Merlot - Pinotage - Shiraz

Descrizione: Un vino vellutato e opulento creato con Pinotage unito con nobili varietà.
Aromi e sapori ricchi, intriganti, che spaziano dalla torta di cioccolato fondente alle note di lamponi maturi e gelsi.
Tannini morbidi e un finale lungo sono tratti distintivi di questo grandissimo vino.

Vinificazione: Pinotage (42%), Merlot (29%), Cabernet sauvignon (18%), Shiraz (12%). Tutte le diverse uve hanno trascorso 5 giorni di macerazione a freddo, la fermetazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature tra 22-28 ° C. Il vino, dopo aver svolto la maleolattica, è stato affinato separatamente per 10 mesi in barriques di rovere francese e americana, di cui il 45% di primo passaggio, prima di essere miscelato e lasciato integrare per altri 4 mesi sempre nelle barriques.

Gradazione: 14,5 %Vol

Premi: Cape Blend Top 5 - Winner Absa Pinotage 2018
Silver Outstanding - IWSC 2018
92 points - Tim Atkin SA report 2017
4 ½ Stars - Platter's 2019

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Risotto al barolo, Pastasciutta a base di carne, Formaggi fermentati, Carni rosse alla griglia.

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