Cape Blend - 2012 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 33,01
Disp.: 6pz.
Qtà: 
Produttore: Idiom
Descrizione: Un vino vellutato e opulento creato dall'unione del Pinotage del Capo con nobili varietà.
Grandi e intriganti profumi e sapori a più strati, cioccolato, note di lamponi maturi e ciliegie, spezie e scatola di sigaro.
Tannini vellutati e un finale vivace sono le caratteristiche di questo vino.
Vinificazione: Tutte le diverse uve hanno trascorso 5 giorni a freddo per la macerazione, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperature ottimali tra 22-28°C. La fermentazione malolattica ha avuto luogo su doghe di legno in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino viene poi affinato separatamente per 10 mesi in barriques di rovere francese e americano, di cui il 45% nuovi,prima di essere miscelato e lasciato a sposarsi per altri 2-4 mesi.
Gradazione: 14,5 %Vol
Premi: Top 5 Cape Blend - Perold ABSA Cape Blend Competition 2017
4 ½ Stelle - Platter's 2018
Operazione in corso…