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Cabernet Sauvignon - 2023 - Groot Constantia
Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 30,50
Produttore: Groot Constantia
Descrizione: Blend di 89.55% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 1,7% Shiraz,
1,75% Tannat.
Il vino mostra una gamma di frutti di bosco al naso, come amarene, prugne e ribes. L'invecchiamento di quattordici mesi in piccole botti di rovere francese aggiunge al vino aromi di cannella e legno di cedro. Al palato è sobrio ed elegante, i tannini asciutti promettono un buon potenziale di invecchiamento
1,75% Tannat.
Il vino mostra una gamma di frutti di bosco al naso, come amarene, prugne e ribes. L'invecchiamento di quattordici mesi in piccole botti di rovere francese aggiunge al vino aromi di cannella e legno di cedro. Al palato è sobrio ed elegante, i tannini asciutti promettono un buon potenziale di invecchiamento
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano a 24-25° Balling e fermentate in serbatoi di acciaio inox con rimontaggi regolari durante la fermentazione. Il vino è stato lasciato a contatto con le bucce per quattro settimane dopo la fermentazione per massimizzare l'estrazione e la fermentazione malolattica è avvenuta in acciaio inox. Il vino è maturato per 14 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, di cui il 53% nuove, il 30% di secondo passaggio, l'8% di terzo passaggio e il 7% di quarto passaggio.
Gradazione: 14 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2026
Consigliato per: Vino da degustare
Valori nutrizionali: link >>>
