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Cabernet Sauvignon - 2019 - Groot Constantia

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
€ 29,50
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Produttore: Groot Constantia
Descrizione: Il vino mostra una gamma di frutti di bosco al naso, come amarene, prugne e ribes. L'invecchiamento di quattordici mesi in piccole botti di rovere francese aggiunge al vino aromi di cannella e legno di cedro. Al palato è sobrio ed elegante, i tannini asciutti promettono un buon potenziale di invecchiamento
Vinificazione: Il Cabernet Sauvignon proviene da blocchi esposti a sud e sud-est e situati tra i 54 e i 102 metri sul livello del mare. Le uve sono state raccolte a 25,5-26°Balling e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino affina per 14 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, di cui 34% nuove, 28% di secondo riempimento, 25% di terzo riempimento e 13% di quarto riempimento.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: Double Platinum - Top 100 NWC Awards 2021
Consigliato per: Vino da degustare

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