C Cape Blend - 2018 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 39,64

Disponibilità:

1pz.

Disp.: 1pz.

Qtà:

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Produttore: Idiom

Vitigno: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot - Pinotage - Shiraz

Descrizione: Blend di Pinotage 43%, Cabernet sauvignon 24%, Merlot 19%, Cabernet Franc 9% Shiraz 5%.
Un vino Cape Blend vellutato e opulento. Profumi e sapori ricchi e intriganti con esplosioni di strati di frutti rossi con note di nocciola, cioccolato fondente e farina d'avena. Tannini morbidi, frutta rossa scura e un finale lungo sono i tratti distintivi di questo vino.

Vinificazione: Tutte le diverse uve hanno trascorso 5 giorni di macerazione a freddo, la fermetazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature tra 22-28 ° C. Il vino, dopo aver svolto la maleolattica, è stato affinato separatamente per 10 mesi in barriques di rovere francese e americana, di cui il 45% di primo passaggio, prima di essere miscelato e lasciato integrare per altri 4 mesi sempre nelle barriques.

Gradazione: 14 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2024
Winner - ABSA Perold Cape Blend 2021
90 points - Tim Atkin Annual South African Report 2023

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Risotto al barolo, Pastasciutta a base di carne, Formaggi fermentati, Carni rosse alla griglia.

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