C Cape Blend - 2016 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 37,53

Disponibilità:

17pz.

Disp.: 17pz.

Qtà:

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Produttore: Idiom

Vitigno: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot - Pinotage - Shiraz

Descrizione: Pinotage (47%), Cabernet sauvignon (26%), Cabernet franc (11%), Shiraz (11%), Merlot (5%).
Un vino Cape Blend vellutato e opulento. Profumi e sapori ricchi e intriganti con esplosioni di strati di frutti rossi con note di nocciola, cioccolato fondente e farina d'avena. Tannini morbidi, frutta rossa scura e un finale lungo sono i tratti distintivi di questo vino.

Vinificazione: Tutte le diverse uve hanno trascorso 5 giorni di macerazione a freddo, la fermetazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature tra 22-28 ° C. Il vino, dopo aver svolto la maleolattica, è stato affinato separatamente per 10 mesi in barriques di rovere francese e americana, di cui il 45% di primo passaggio, prima di essere miscelato e lasciato integrare per altri 4 mesi sempre nelle barriques.

Gradazione: 14,5 %Vol

Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2023
Double Gold - Gilbert & Gaillard International Challenge 2021

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Risotto al barolo, Pastasciutta a base di carne, Formaggi fermentati, Carni rosse alla griglia.

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