Amandelboord Pinotage - 2021 - De Grendel

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750

€ 22,35

Disponibilità:

56pz.

Disp.: 56pz.

Qtà:

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Produttore: De Grendel

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Colore rosso prugna brillante con buona intensità.
Abbondano il tabacco ciliegia e le spezie come chiodi di garofano e cannella. Al palato, questo vino di medio corpo offre sapori di amarena, cacao, legno di cedro e prugne fresche

Vinificazione: I vigneti del Pinotage sono posizionati sul versante occidentale del Tygerberg a 250 metri sul livello del mare e a 7 chilometri dall'Oceano Atlantico. Raccolto limitato a 7/8 tonnellate per ettaro. Le uve sono state raccolte a mano poco prima dell'alba, quindi pigiate e fermentate sottoposte a follature pneumatiche quattro volte al giorno. Il vino è stato trasferito in vasche per fermentazione malolattica, al termine della quale, è stato travasato e trasferito in una combinazione di in barriques, da 225 litri di rovere francese e americano di cui il 12% nuove, per affinare per 12 mesi.

Gradazione: 13,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 ½ Stars - Platter Wine Guide 2023

Abbinamenti: Risotto con i funghi, Carni rosse alla griglia, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Carne di maiale.

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