Descrizione: Colore rosso prugna brillante con buona intensità. Al naso risulta subito pulito con sentori fruttati di frutta rossa, come ciliegie e fragole, e spunti di fave di cacao. di Un vino giovane con un palato asciutto e di medio corpo, un profilo aromatico molto ben integrato tra i frutti, prugne rosse e ciliegie, e un mix di spezie, Cape Malay, noce moscata, chiodi di garofano e cannella.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano poco prima dell'alba, pressato e fermentato in vasche aperte con punchdown quattro volte al giorno. Il vino viene trasferito in serbatoi di inox per la fermentazione malolattica e infine trasferito in barriques di secondo e terzo riempimento di cui il 20% rovere francese e 70% americana per affinare 11 mesi.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: Gold - Michelangelo International Wine & Spirits 2022 5 Stars - Platter Wine Guide 2023 94 Points - Tim Atkin SA Report 2022