21 Gables Pinotage - 2017 - Spier

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 43,64

Prodotto non disponibile

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Produttore: Spier

Vitigno: Pinotage

Descrizione: Rosso rubino intenso con una vibrante tonalità rossa.
Sapori di amarene caramellate, sentori di spezie scure e cioccolato fondente. L'ingresso morbido al palato è seguito da frutti ricchi e tannini vellutati.

Vinificazione: L'uva raccolta a mano (per ridurre al minimo i danni alle bacche) e raffreddata prima della selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura, le bacche sono state selezionate a mano per rimuovere l'uvetta, le bacche rosa e le bacche grandi. La fermentazione naturale è avvenuta in acciaio inossidabile. Il vino è stato trasferito in una combinazione di botti di rovere francese, americano e ungherese di primo e secondo riempimento dove ha affinato per 20 mesi. Sono state effettuate selezioni in botte per garantire un Pinotage equilibrato e dal clima fresco con grande complessità e potenziale di invecchiamento.

Gradazione: 14 %Vol

Premi: 90 points - Decanter World Wine Awards 2021
4 ½ stars - John Platter Wine Guide 2021
Gold - Concours Mondial de Bruxelles 2022
92 points - Tim Atkin Annual South African Report 2022

Abbinamenti: Risotto con salsiccia, Carni speziate, Carni rosse alla griglia, Carne di maiale, Carne di agnello.

Consigliato per: Vino da collezione