Winter Ferment Sauvignon Blanc - 2019 - Diemersdal

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
€ 17,99
Disp.: 53pz.
Qtà: 
Produttore: Diemersdal
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: La reputazione di Diemersdal per aver spinto i confini con Sauvignon Blanc si esprime al meglio in questo stile di vino innovativo. Dopo la vendemmia, il succo di questo vino è stato congelato a -20°C e mantenuto in questo stato per cinque mesi. Scongelato e fermentato nel cuore dell'inverno del Capo, producendo uno stile tropicale unico per il Sudafrica.
Un nuovo stile unico al mondo di Sauvignon Blanc. Il vino presenta intensi aromi di uva spina, frutta tropicale e pompelmo dolce con un nucleo di mineralità. L'eccellente acidità naturale crea equilibrio nel finale ricco, avvolgente e concentrato.
Vinificazione: Raccolta notturna, diraspatura, pressatura e contatto con le bucce per 3 ore, lasciato depositare per 48 ore e quindi congelato per 5 mesi. Con l'arrivo dell'inverno viene scongelato e fatto fermentare per 2 settimane a temperatura controllata tra 14 e 16°C e imbottigliato.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: 4½ Stars - Platter’s 2020
Silver - International Wine Challenge 2019
Silvaer Medal - Concours Mondial du Sauvignon 2020

Potrebbero interessarti anche...

new

Morgenster

Reserve White - 2018
 € 25,89

Alvi's Drift

Sauvignon Blanc - 2019
 € 9,20

Morgenster

Sauvignon Blanc - 2019
 € 12,34

Groote Post

Seasalter Sauvignon Blanc - 2019
 € 16,43

Reyneke

Reserve White – Biodynamic Range - 2017
 € 31,40
new

Diemersdal

Sauvignon Blanc - 2020
 € 13,58
new

Saxenburg

Private Collection Sauvignon Blanc - 2019
 € 13,90

Constantia Uitsig

Sauvignon Blanc - 2017
 € 14,87

Spier

Signature Sauvignon Blanc - 2019
 € 10,39
-20%

Diemersdal

Sauvignon Blanc Reserve - 2019
Sconto 20%€ 17,90€ 22,37

Whalehaven

Sauvignon Blanc - 2019
 € 13,78

Reyneke

Organic White - 2019
 € 10,31
Operazione in corso…