Viognier - 2020 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 19,58

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Produttore: Idiom

Vitigno: Viognier

Descrizione: Un Viognier aromatico, maturato in botte con tipico colore paglierino. Le prime note sono di vaniglia, a seguire si sviluppa melone maturo, albicocche secche e torrone al naso.
Un vino rotondo, al palato è un susseguirsi di sensazioni di fiori d'arancio, frutta matura e spezie.

Vinificazione: In linea con le annate precedenti, il succo viene fermentato tra 13-15 ° C in vasca per il primo giorno. Dopo il primo giorno il succo viene quindi trasferito in barrique per completare la fermentazione in botte. Segue un affinamento in barriques di rovere francese da 225 litri per 9 mesi

Gradazione: 14,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023
90 points - Gilbert & Gaillard International Challenge 2020
Gold - Viognier Challenge 2021

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Prodotti da forno, Formaggi piccanti, Carne di agnello, Cacciagione a pelo.

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