Vermentino Jéroboam - 2017 - Ayama

Provenienza: PAARL
Lt.0.750
€ 129,27
Disp.: 1pz.
Qtà: 
Produttore: Ayama
Vitigno: Vermentino
Descrizione: Un bicchiere di Vermentino classico della Sardegna offre vivaci aromi di pera, pesca bianca, lime e pompelmo rosa con sottili note di rocce frantumate e scorza di agrumi. Al palato, il Vermentino è secco con aromi di pompelmo e agrumi, con una mineralità e una salsedine rocciosa. Sul finale, può essere un po' scattante con amarezza simile al gusto del midollo di pompelmo o, se è sul lato più maturo, mandorla fresca. Siamo felici di dire che Ayama Vermentino 2017 promette di essere una fantastica versione sudafricana del vermentino sardo.
Vinificazione: Il Vermentino è stato pressato, enzimaticamente sistemato e travasato dopo 2 giorni. Fermentato con un lievito locale ibrido. Nel mezzo della fermentazione, il vino è stato trasferito in barili usati. l'imbottigliamento ha avuto luogo nel giugno 2018.
Gradazione: 14 %Vol
Consigliato per: Cena importante - Vino da degustare
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