Descrizione: Uno Chardonnay dallo stile leggero che presenta al naso pera, melone, miele, pesca e un pizzico di ananas. Supportato da ottima acidità, questo vino godrà di longevità e freschezza che è una vera caratteristica delle uve coltivate a Constantia.
Vinificazione: Le uve sono state pigiate a grappolo intero e fermentate in vasche di acciaio inox. Terminata la fermentazione, il vino ha trascorso 3 mesi sui lieviti prima di essere preparato per l'imbottigliamento.