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The Smous Sauvignon Blanc - 2026 - Old Road Wines
Provenienza: WESTERN CAPE
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 10,62
Produttore: Old Road Wines
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: La linea Originals di Old Road Wine Co. rievoca le storie dei personaggi leggendari che hanno plasmato la comunità di Franschhoek nei suoi primi anni. Il Smous racconta la storia del commerciante locale che viaggiava in lungo e in largo con il suo fidato camion carico di provviste di ogni genere. Questo Sauvignon Blanc di carattere è altrettanto complesso e intrigante, con note di frutta tropicale esotica splendidamente bilanciate da una vivace acidità e una mineralità di selce.
Lo Smous conquista al naso con succosi aromi di melone verde e ananas fresco. Al palato si percepiscono morbidi sapori di pera bianca, frutta a nocciolo e frutto della passione, con un retrogusto rotondo e corposo.
Lo Smous conquista al naso con succosi aromi di melone verde e ananas fresco. Al palato si percepiscono morbidi sapori di pera bianca, frutta a nocciolo e frutto della passione, con un retrogusto rotondo e corposo.
Vinificazione: Le uve Sauvignon Blanc di Smous crescono in terreni granitici erosi, nelle regioni di Stellenbosch e Philadelphia. Questi vigneti sono gestiti con rigore qualitativo, mediante defogliazione e vendemmia selettiva: alcune uve vengono raccolte a un grado zuccherino inferiore per preservarne la freschezza, altre a un grado zuccherino leggermente superiore per una maggiore espressione fruttata. Il vino fermenta a freddo tra i 12 e i 14 °C. Una volta completata la fermentazione, il vino viene lasciato a contatto con le fecce fini per 4 mesi, con rimontaggi settimanali e aggiunta minima di solfiti per una maggiore complessità. Infine, il vino viene chiarificato e filtrato prima dell'imbottigliamento.
Gradazione: 13 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
