The Mentor Chenin Blanc - 2021 - Kwv

Provenienza: SWARTLAND
Lt.0.750

€ 31,48

Disponibilità:

28pz.

Disp.: 28pz.

Qtà:

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Produttore: Kwv

Vitigno: Chenin Blanc

Descrizione: Questo è un vino spettacolare con aromi di mango maturo e pera bianca.
Al palato cremoso e strutturato mostra sentori di pesca e pompelmo, con buona persistenza e mineralità. Alcune note floreali gli conferiscono un sapore ricco e fresco.

Vinificazione: Questo vino è una miscela di due componenti. Entrambi sono stati fermentati in botte con il 50% di ceppi di lievito indigeno per migliorare la consistenza e la sensazione in bocca del vino. Il restante 50% è stato inoculato con un ceppo di lievito commerciale per garantire aromi di frutta ottimali derivati dalla cultivar. Il vino è stato lasciato a contatto prolungato con le fecce per 270 giorni dopo la fermentazione e mescolato regolarmente durante questo periodo. Il vino, infine, è stato affinato per nove mesi, in botti da 500 litri di primo, secondo e terzo riempimento. PRODUZIONE TOTALE 4000 LT

Gradazione: 14 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 93 Points - Tim Atkin Annual South African Report 2022
90 Points - Double Gold - Gilbert and Gaillard 2022
Bronze Medal – Decanter Wine Awards 2023
Bronze (89 points) - Trophy Wine Show 2023
90 Points Silver - IWSC International Wine and Spirits competition 2023
Winer Top 10 Chenin Blanc Challenge 2023
Gold - Mundus Vini Summer Tasting 2023
4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2023

Abbinamenti: Pesci al cartoccio e in umido, Noodles saltati, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Tempura di Verdure, Tajine di pollo, Pollo fritto, Piccola cacciagione.

Consigliato per: Cena importante - Perfetti da regalare - Più venduti