Semillon - 2020 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750

€ 22,96

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Produttore: Idiom

Vitigno: Semillon

Descrizione: Un esempio complesso corposo di Semillon fermentato in botte.
Delicati profumi di fiori d'arancio con note di prugna gialla, frutto della passione e foglia di tabacco.
Un voluttuoso palato con sentori di sciroppo di lime, uva spina e cheesecake al limone rivelano il carattere e il peso intrinseco del Semillon.

Vinificazione: Le uve sono state raccolte al mattino presto e trasportate in cantina in contenitori refrigerati per poi essere lasciate riposare una notte. Il giorno successivo le uve sono state selezionate per la prima volta prima di essere diraspate e le bacche sono state selezionate. Le bacche entrarono direttamente nella pressa e il succo lasciato depositare per 3 giorni prima di essere travasato e inoculato per la fermentazione. Il vino è stato completamente fermentato in botte e invecchiato per altri 6 mesi, prima di essere leggermente filtrato e imbottigliato.

Gradazione: 13 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2024

Abbinamenti: Zuppa di pesce e brodetti, Zighini di pesce, carne o vegetariano, Salumi crudi, Prodotti da forno, Pollo fritto, Pâté, Frutti di mare cotti, Chili vegetariano, Carni di coniglio.

Consigliato per: Vino da collezione - Vino da degustare

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