Semillon - 2017 - Idiom

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 19,66
Disp.: 14pz.
Qtà: 
Produttore: Idiom
Vitigno: Semillon
Descrizione: Un esempio complesso corposo di Semillon fermentato in botte.
Delicati profumi di fiori d'arancio con note di prugna gialla, frutto della passione e foglia di tabacco.
Un voluttuoso palato con sentori di sciroppo di lime, uva spina e cheesecake al limone rivelano il carattere e il peso intrinseco del Semillon.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte al mattino presto e trasportate in cantina in contenitori refrigerati per poi essere lasciate riposare una notte. Il giorno successivo le uve sono state selezionate per la prima volta prima di essere diraspate e le bacche sono state selezionate. Le bacche entrarono direttamente nella pressa e il succo lasciato depositare per 3 giorni prima di essere travasato e inoculato per la fermentazione. Il vino è stato completamente fermentato in botte e invecchiato per altri 6 mesi, prima di essere leggermente filtrato e imbottigliato.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2021

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