Semillon - 2017 - Boekenhoutskloof

Provenienza: FRANSCHHOEK
Lt.0.750
€ 31,40
Disp.: 3pz.
Qtà: 
Produttore: Boekenhoutskloof
Vitigno: Semillon
Descrizione: Il Semillon Boekenhoutskloof è raccolto in prevalenza dal più antico vigneto di semillon del Sudafrica, piantato nel 1902 a Franschhoek su suoli alluvionali con un alto contenuto di argilla. L'uva proviene inoltre da altri due blocchi a bassa resa piantati rispettivamente nel 1936 e 1942 su portainnesto originale e vitigni tradizionali.
A causa della siccità l'annata 2017 ha avuto rese ancora molto basse con frutti piccoli e sani, ideali per la creazione di vini ricchi, concentrati e molto strutturati.
Il naso è complesso e seducente con il suo squisito bouquet di fiori d'arancio, nettarine, cera d'api e citronella.
L'entrata è eccezionalmente liscia con pesca bianca, mandarino e sciroppo di lime, seguono con delicate sfumature di scorza di lime, radice di zenzero, aneto e Dragoncello.
Il vino è corposo, opulento, concentrato con un'equilibrata acidità, persistono infine sentori di pera, camomilla, fieno e finocchio fresco in un finale vibrante e salino.
Vinificazione: L'elevato rapporto tra la buccia e la polpa di questi vecchi vigneti sono estremamente complessi, vini ben strutturati con un potenziale di invecchiamento incredibile. È importante per l'azienda rispettare il carattere di questi siti unici e seguire la stessa filosofia in cantina, le uve pressate fermentano spontaneamente in barrique, dove maturano per 14 mesi a basse temperature senza aggiungente di zolfo per garantire nessuna inibizione dell'attività malolattica.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2020
94 Points - Tim Atkin South Africa Special Report 2019
91 Points - Neil Martin Vinous

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